Rib eye Dry-Aged
Categorieën: , ,

Rib eye Dry-Aged

Rib-eye is een variant op biefstuk. Het vlees heeft een ovale vorm met een duidelijke vetmarmering, inclusief het zgn “vet-oog”, diepgelegen vet. Het vlees voor een rib-eye wordt gesneden van de voorkant van de rug van de rund en zit vast aan de lende. Het vlees is vetter dan dat van de lende.Rib-eye heeft veel smaak door Lees meer
300 gr / € 20,39
Kilo prijs: € 67,95
Rib eye Dry-Aged zit hier: locatie: Rib eye Dry-Aged
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Maandag tot en met vrijdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Runderstaartstuk

    Runderstaartstuk
    600 gr / € 31,77
    Kilo prijs: € 52,95

  • Ossenstaart

    Ossenstaart
    400 gr / € 11,98
    Kilo prijs: € 29,95

  • Rundermerg

    Rundermerg
    150 gr / € 7,50
    Kilo prijs: € 50,00

  • Schotse biefstuk, Dry – Aged

    Schotse biefstuk, Dry - Aged
    150 gr / € 7,04
    Kilo prijs: € 46,95

Beschrijving

Rib-eye is een variant op biefstuk. Het vlees heeft een ovale vorm met een duidelijke vetmarmering, inclusief het zgn “vet-oog”, diepgelegen vet. Het vlees voor een rib-eye wordt gesneden van de voorkant van de rug van de rund en zit vast aan de lende. Het vlees is vetter dan dat van de lende.Rib-eye heeft veel smaak door het relatief hoge vetpercentage. Wie zin heeft in een goed stuk vlees met een volle smaak en toch een goede dooradering, kiest voor een mooi stuk rib-eye.