- Bawykov zalm
Bawykov zalm, dun getrancheerd met basilicumdressing - Gerookte paling
Dunne plakjes met dressing van peterselie - Mozzarella
Plakjes mozzarella en bladsla met pomodori - Rucola
Belegd met pecorino, pijnboompitten, knoflook en zontomaatjes - Aubergine en courgette gegrild
Gegrilde groentes met knoflook en besprenkeld met olijfolie - Vitello Tonato
Gebraden kalfsfricandeau met tonijnsaus - Staartstuk Aberdeen Angus
Met parmezaanse kaas en dragonsaus - Parma ham
Eidooier crème en Parma ham in dunne plakjes - Kinnebakspek gedroogd
Dun getrancheerd en besprenkeld met olijfolie
