Charcuterie
Chateaubriand heeft heerlijke Hollandse en buitenlandse vleeswaren en op ambachtelijke wijze gemaakte specialiteiten zoals hammen en worsten.
Lees meer ⋙-
Huisgemaakte Italiaanse Porchetta
100 gr / € 4,50 -
Eendenkaantjes
€5,99 per stuk -
Rib – Eye gedroogd en gerookt
100 gr / € 6,00 -
Gebraden kalfsfricandeau
100 gr / € 4,50 -
Rookvlees
100 gr / € 4,40 -
Gebraden rosbief
100 gr / € 3,50 -
lamsbout-gedroogd, als voorgerecht
100 gr / € 5,95 -
Achterham, Zuiderzee Varken
100 gr / € 3,60 -
Gebraden Gehakt
100 gr / € 3,30 -
Pekelvlees van de puntborst
100 gr / € 3,25 -
Gebraden staartstuk
100 gr / € 4,20 -
Kalfslever gelardeerd
100 gr / € 4,00 -
Trevélez ham
100 gr / € 5,95 -
Pancetta Coppata
100 gr / € 4,00 -
Prosciutto di San Daniele
100 gr / € 5,95 -
Zeeuws spek, Zuiderzee Varken
100 gr / € 3,20 -
Parmaham
100 gr / € 6,00 -
Bosham
100 gr / € 6,00 -
Pata Negra (Bellota)
100 gr / € 18,95 -
Ontbijtspek, gerookt, Zuiderzee Varken
100 gr / € 2,50 -
Beenham, Zuiderzee Varken
100 gr / € 3,50 -
Vitello tonnato schotel 2 personen
€19,95 per stuk -
Ontbijtspek Blokjes, gerookt, Zuiderzee varken
€3,75 per stuk -
Magret de canard Fumé au bois de Hêtre
€19,00 per stukUitverkocht
-
Runder kaantjes, Schots rundvlees
€4,95 per stuk -
Borrel Plateau Chateaubriand
€29,95 per stukUitverkocht
-
Whisky spek
100 gr / € 3,50Uitverkocht
Charcuterie
Chateaubriand heeft heerlijke Hollandse en buitenlandse vleeswaren en op ambachtelijke wijze gemaakte specialiteiten zoals hammen en worsten. Vleeswaren die wij zelf kunnen maken, worden altijd zelf gemaakt. De overige producten worden ingekocht bij de beste worstenmakers en meest gerenommeerde leveranciers in binnen- en buitenland. Onze vleeswaren worden professioneel à la minute gesneden.
Een van de mooiste producten onder de vleeswaren is bij uitstek de rauwe ham. Chateaubriand vindt het belangrijk dat de hammen de beste kwaliteit hebben en ze de originele smaak van het gebied waar de hammen worden gedroogd weten te behouden. Wij importeren onze hammen rechtstreeks uit gebieden zoals Parma (IT) en Turel (SP) Trevelez (SP). Daardoor kunnen we de unieke smaak van onze producten garanderen.

