Charcuterie

Chateaubriand heeft heerlijke Hollandse en buitenlandse vleeswaren en op ambachtelijke wijze gemaakte specialiteiten zoals hammen en worsten.

Lees meer ⋙
Verfijn resultaten

  • Huisgemaakte Italiaanse Porchetta

    Huisgemaakte Italiaanse Porchetta
    100 gr / € 4,50

  • Eendenkaantjes

    Eendenkaantjes
    €5,99 per stuk

  • Rib – Eye gedroogd en gerookt

    Rib - Eye gedroogd en gerookt
    100 gr / € 6,00

  • Gebraden kalfsfricandeau

    Gebraden kalfsfricandeau
    100 gr / € 4,50

  • Rookvlees

    Rookvlees
    100 gr / € 4,40

  • Gebraden rosbief

    Gebraden rosbief
    100 gr / € 3,50

  • lamsbout-gedroogd, als voorgerecht

    lamsbout-gedroogd, als voorgerecht
    100 gr / € 5,95

  • Achterham, Zuiderzee Varken

    Achterham, Zuiderzee Varken
    100 gr / € 3,60

  • Gebraden Gehakt

    Gebraden Gehakt
    100 gr / € 3,30

  • Pekelvlees van de puntborst

    Pekelvlees van de puntborst
    100 gr / € 3,25

  • Gebraden staartstuk

    Gebraden staartstuk
    100 gr / € 4,20

  • Kalfslever gelardeerd

    Kalfslever gelardeerd
    100 gr / € 4,00

  • Trevélez ham

    Trevélez ham
    100 gr / € 5,95

  • Pancetta Coppata

    Pancetta Coppata
    100 gr / € 4,00

  • Prosciutto di San Daniele

    Prosciutto di San Daniele
    100 gr / € 5,95

  • Zeeuws spek, Zuiderzee Varken

    Zeeuws spek, Zuiderzee Varken
    100 gr / € 3,20

  • Parmaham

    Parmaham
    100 gr / € 6,00

  • Bosham

    Bosham
    100 gr / € 6,00

  • Pata Negra (Bellota)

    Pata Negra (Bellota)
    100 gr / € 18,95

  • Ontbijtspek, gerookt, Zuiderzee Varken

    Ontbijtspek, gerookt, Zuiderzee Varken
    100 gr / € 2,50

  • Beenham, Zuiderzee Varken

    Beenham, Zuiderzee Varken
    100 gr / € 3,50

  • Vitello tonnato schotel 2 personen

    Vitello tonnato schotel 2 personen
    €19,95 per stuk

  • Ontbijtspek Blokjes, gerookt, Zuiderzee varken

    Ontbijtspek Blokjes, gerookt, Zuiderzee varken
    €3,75 per stuk

  • Magret de canard Fumé au bois de Hêtre

    Magret de canard Fumé au bois de Hêtre
    €19,00 per stuk

    Uitverkocht

  • Runder kaantjes, Schots rundvlees

    Runder kaantjes, Schots rundvlees
    €4,95 per stuk

  • Borrel Plateau Chateaubriand

    Borrel Plateau Chateaubriand
    €29,95 per stuk

    Uitverkocht

  • Whisky spek

    Whisky spek
    100 gr / € 3,50

    Uitverkocht

Charcuterie

Chateaubriand heeft heerlijke Hollandse en buitenlandse vleeswaren en op ambachtelijke wijze gemaakte specialiteiten zoals hammen en worsten. Vleeswaren die wij zelf kunnen maken, worden altijd zelf gemaakt.  De overige producten worden ingekocht bij de beste worstenmakers en meest gerenommeerde leveranciers in binnen- en buitenland. Onze vleeswaren worden professioneel à la minute gesneden.

Een van de mooiste producten onder de vleeswaren is bij uitstek de rauwe ham. Chateaubriand vindt het belangrijk dat de hammen de beste kwaliteit hebben en ze de originele smaak van het gebied waar de hammen worden gedroogd weten te behouden. Wij importeren onze hammen rechtstreeks uit gebieden zoals Parma (IT) en Turel (SP) Trevelez (SP). Daardoor kunnen we de unieke smaak van onze producten garanderen.