Kalfsoester brochette
Categorieën: ,

Kalfsoester brochette

Voor onze kalfsbrochette gebruiken wij kalfsoester die afkomstig is van de achtervoet (dikke lende, zijlende, kogelbovenbil of kogelspierstuk). Het is heel mager vlees met een lichte vetdooradering. De kalfsoester brochette hoeft maar kort geroosterd of gegrild te worden. Het vlees wordt gemarineerd in een smaakvolle huisgemaakte licht pittige mosterd marinade. Kalfsoester mag nog licht rosé zijn van Lees meer
€4,95 per stuk
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Kalfs rib-eye
    250 gr / € 15,74
    Kilo prijs: € 62,95

  • Kalfs dikke lende
    300 gr / € 17,99
    Kilo prijs: € 59,95

  • Kalfsbotten / Haxen
    1,00 kilo / € 7,50
    Kilo prijs: € 7,50

  • Kalfsgehakt
    250 gr / € 7,50
    Kilo prijs: € 30,00

Beschrijving

Voor onze kalfsbrochette gebruiken wij kalfsoester die afkomstig is van de achtervoet (dikke lende, zijlende, kogelbovenbil of kogelspierstuk). Het is heel mager vlees met een lichte vetdooradering. De kalfsoester brochette hoeft maar kort geroosterd of gegrild te worden. Het vlees wordt gemarineerd in een smaakvolle huisgemaakte licht pittige mosterd marinade. Kalfsoester mag nog licht rosé zijn van binnen.