Damhert braadlap uit de duinen
Categorieën: ,

Damhert braadlap uit de duinen

Damhert braadlap uit de duinen is fantastisch te bereiden in een gesloten barbecue. Vlees van de hals met onderrib. De onderrib zit tussen de hals en de fijne rib. De onderrib heeft een fijne vezel en is omgeven door een dunne vetlaag en een vlies. Het heeft een grove, losse structuur en veel bindweefsel. Het Lees meer

Uitverkocht

Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Rib eye Dry-Aged

    Rib eye Dry-Aged
    300 gr / € 20,39
    Kilo prijs: € 67,95

  • Côte de Veau

    Côte de Veau
    300 gr / € 20,10
    Kilo prijs: € 66,99

  • Ribstuk Dry- Aged

    Ribstuk Dry- Aged
    1,0 kilo / € 59,95
    Kilo prijs: € 59,95

  • Longhaas

    Longhaas
    125 gr / € 6,24
    Kilo prijs: € 49,95

Beschrijving

Damhert braadlap uit de duinen is fantastisch te bereiden in een gesloten barbecue. Vlees van de hals met onderrib. De onderrib zit tussen de hals en de fijne rib. De onderrib heeft een fijne vezel en is omgeven door een dunne vetlaag en een vlies. Het heeft een grove, losse structuur en veel bindweefsel. Het is stevig vlees. Het vlees is zeer geschikt als stoofvlees en voor bijvoorbeeld een rollade,