Categorieën: ,

Speklap

150 gr / € 1,50
Speklap zit hier: locatie: Speklap
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Gekoeld verzonden
  • Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden

Beschrijving

Vlees afkomstig van de varkensbuik. Van al het spek dat een varken heeft, is dit het meest magere. Afhankelijk van welk deel van de buik het wordt gesneden, heeft de speklap meer of minder vet. Niet te dik snijden (circa 1 cm). Speklapjes zijn met of zonder zwoerd verkrijgbaar. Krokant uitgebakken, geeft het zwoerd een extra lekkere smaak aan het vlees. Ook de bekende spekblokjes komen van de buik, alleen dan zijn ze droog gezouten en gedroogd (mager ontbijtspek).