Parelhoenderfilet, 94 dagen, Label Rouge
Categorieën: ,

Parelhoenderfilet, 94 dagen, Label Rouge

De parelhoenderfilets hebben stevig en donkergekleurd vlees dat licht naar wild smaakt. Oorspronkelijk komen parelhoenders uit Afrika, maar de laatste jaren zijn ze erg in trek en worden veel gebruikt in de Nederlandse keukens. De parelhoenders mogen pas na 94 dagen geslacht worden volgens het Label Rouge keurmerk (anders gebeurt dit na circa 40 dagen al) . Ze zijn Lees meer
€8,50 per stuk
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Kwartel heel, Label Rouge

    Kwartel heel, Label Rouge
    €7,95 per stuk

  • Halve kwartel, gemarineerd

    Halve kwartel, gemarineerd
    €3,95 per stuk

  • Kipfilet, gerookt

    Kipfilet, gerookt
    €7,50 per stuk

  • Kip in het groen

    Kip in het groen
    500 gr / € 8,98
    Kilo prijs: € 17,95

Beschrijving

De parelhoenderfilets hebben stevig en donkergekleurd vlees dat licht naar wild smaakt. Oorspronkelijk komen parelhoenders uit Afrika, maar de laatste jaren zijn ze erg in trek en worden veel gebruikt in de Nederlandse keukens. De parelhoenders mogen pas na 94 dagen geslacht worden volgens het Label Rouge keurmerk (anders gebeurt dit na circa 40 dagen al) . Ze zijn dus helemaal volgroeid en dat komt de smaak en textuur ten goede. Een lekkere combinatie met dit licht wilde vlees zijn voorjaarsgroenten.