Parelhoenderfilet, 94 dagen, Label Rouge
Categorieën: ,

Parelhoenderfilet, 94 dagen, Label Rouge

De parelhoenderfilets hebben stevig en donkergekleurd vlees dat licht naar wild smaakt. Oorspronkelijk komen parelhoenders uit Afrika, maar de laatste jaren zijn ze erg in trek en worden veel gebruikt in de Nederlandse keukens. De parelhoenders mogen pas na 94 dagen geslacht worden volgens het Label Rouge keurmerk (anders gebeurt dit na circa 40 dagen al) . Ze zijn Lees meer
€8,50 per stuk
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Maandag tot en met vrijdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Kip in het groen

    Kip in het groen
    500 gr / € 8,98
    Kilo prijs: € 17,95

  • Kwartel borstfilet, Label Rouge

    Kwartel borstfilet, Label Rouge
    €3,75 per stuk

  • Kwarteleieren

    Kwarteleieren
    €4,85 per stuk

  • Anjou duif borstfilet

    Anjou duif borstfilet
    €11,95 per stuk

Beschrijving

De parelhoenderfilets hebben stevig en donkergekleurd vlees dat licht naar wild smaakt. Oorspronkelijk komen parelhoenders uit Afrika, maar de laatste jaren zijn ze erg in trek en worden veel gebruikt in de Nederlandse keukens. De parelhoenders mogen pas na 94 dagen geslacht worden volgens het Label Rouge keurmerk (anders gebeurt dit na circa 40 dagen al) . Ze zijn dus helemaal volgroeid en dat komt de smaak en textuur ten goede. Een lekkere combinatie met dit licht wilde vlees zijn voorjaarsgroenten.