Bij het maken van deze worsten gebruiken wij de Damhert schouder, dit zorgt ervoor dat het een smeuïge worst wordt en niet te droog. De worsten worden gekruid met peper, zeezout (uit de Camargue), kardemom, foelie, jeneverbes, laurier en rode wijn. Ruim 10 minuten bakken op middelhoog vuur. Lees meer
Bij het maken van deze worsten gebruiken wij de Damhert schouder, dit zorgt ervoor dat het een smeuïge worst wordt en niet te droog. De worsten worden gekruid met peper, zeezout (uit de Camargue), kardemom, foelie, jeneverbes, laurier en rode wijn. Ruim 10 minuten bakken op middelhoog vuur.
