Categorie:

Lamsnekfilet

250 gr / € 7,49
Lamsnekfilet zit hier: locatie: Lamsnekfilet
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Gekoeld verzonden
  • Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden

Beschrijving

Lamsnekfilet is bij ons verkrijgbaar met of zonder been. Dit deel van het lam wordt het meest gebruikt als stoofvlees. Wij halen de harde ‘kraag’ aan de onderkant eraf, want die is net wat minder makkelijk gaar te krijgen dan de rest van de nek. Het vlees is doorregen met vet, maar niet ‘teveel’ zoals bij de borst, het bevat enorm veel smaak. Voor een traditionele couscous wordt vrijwel altijd lamsnekfilet gebruikt vanwege de mooie smaak die vrij komt bij het stoven.