Categorie:

lamsbout-gedroogd, als voorgerecht

100 gr / € 5,95
Kilo prijs: € 59,50
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Beschrijving

We binden een lamsbout op en wrijven het in met zeezout. Het vlees word gevacumeerd met tijm, rozemarijn en knoflook, dit laten we een week of 3 á 4 door zouten. Hierna word het gedroogd in de chateaubriand kelder voor 6 maanden. En kan het gerookt worden.Heerlijk voor op een broodje of door een salade. Een smaakvol vleeswaren! Verfijnd als voorgerecht en een topper als aperitief hapje.