Beschrijving
80% fijngemalen varkensvlees van de procureur (de nek), aangevuld met 10% broekspek (heel zacht spek uit de ham) voor de smeuïgheid en 10% Hollandse boerenkaas. Uitgestoken als burger en vervolgens omwikkeld met een plakje gedroogd, gerookt ontbijtspek en ruim afgetopt met gemalen Hollandse boerenkaas. Heerlijk voor de kinderen! Gaar de steak au fromage ruim 30 minuten in de oven op 140° C. Uiteraard gebruiken wij alleen maar zuiderzeevarkens voor dit product.