Varkensoester, Waddenzee Varken
Categorie:

Varkensoester, Waddenzee Varken

De oester is voor het varken wat de kogelbiefstuk is voor het rund. De oester bevindt zich in de bil van het varken. Hij wordt gesneden van de fricandeau delen. Het zijn kleine ronde schijfjes varkensvlees. Vrij mager vlees, zeer mals en zacht. Kort bakken (3-4 minuten per kant), een heel klein beetje rosé mag Lees meer

Dit vlees komt van het waddenzeevarken »

150 gr / € 4,88
Kilo prijs: € 32,50
Varkensoester, Waddenzee Varken zit hier: locatie: Varkensoester, Waddenzee Varken
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met vrijdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Haasfilet met vet, Waddenzee Varken

    Haasfilet met vet, Waddenzee Varken
    500 gr / € 16,75
    Kilo prijs: € 33,50

  • Hampoot, Waddenzee varken

    Hampoot, Waddenzee varken
    €10,50 per stuk

  • Cordon bleu, Waddenzee Varken

    Cordon bleu, Waddenzee Varken
    €4,25 per stuk

  • Ham met been en zwoerd gepekeld, Waddenzee Varken

    Ham met been en zwoerd gepekeld, Waddenzee Varken
    3,00 kilo / € 66,00
    Kilo prijs: € 22,00

Beschrijving


De oester is voor het varken wat de kogelbiefstuk is voor het rund. De oester bevindt zich in de bil van het varken. Hij wordt gesneden van de fricandeau delen. Het zijn kleine ronde schijfjes varkensvlees. Vrij mager vlees, zeer mals en zacht. Kort bakken (3-4 minuten per kant), een heel klein beetje rosé mag het echt wel zijn. Doordat het vlees wat dikker wordt gesneden, zijn oesters wat minder snel droog dan schnitzels.