Runderwang
Categorieën: ,

Runderwang

Runderwangen zitten aan weerszijden van de kop. Het zijn ovaalvormige, dikke stukken vlees met een diep rode kleur. Het vlees bevat zeer weinig vet, maar wel veel zenen en spieren. Runderen gebruiken hun wangen namelijk bij het kauwen, en ze kauwen heel wat af! Het vlees is dus vrij draderig. Erg geschikt om te stoven, Lees meer
500 gr / € 20,00
Kilo prijs: € 40,00
Runderwang zit hier: locatie: Runderwang
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Maandag tot en met vrijdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Tomahawk Steak Dry-Aged

    Tomahawk Steak Dry-Aged
    1,0 kilo / € 69,95
    Kilo prijs: € 69,95

  • I-Bone Dry-Aged

    I-Bone Dry-Aged
    700 gr / € 46,17
    Kilo prijs: € 65,95

  • Schotse Ossenhaas

    Schotse Ossenhaas
    100 gr / € 12,50
    Kilo prijs: € 125,00

  • Moederdag Hamburger

    Moederdag Hamburger
    €3,45 per stuk

Beschrijving


Runderwangen zitten aan weerszijden van de kop. Het zijn ovaalvormige, dikke stukken vlees met een diep rode kleur. Het vlees bevat zeer weinig vet, maar wel veel zenen en spieren. Runderen gebruiken hun wangen namelijk bij het kauwen, en ze kauwen heel wat af! Het vlees is dus vrij draderig. Erg geschikt om te stoven, maar gun het wel de tijd om langzaam te garen met een lekkere groenten en kruiden bouquet.