Categorieën: ,

Runderwang

Runderwangen zitten aan weerszijden van de kop. Het zijn ovaalvormige, dikke stukken vlees met een diep rode kleur. Het vlees bevat zeer weinig vet, maar wel veel zenen en spieren. Runderen gebruiken hun wangen namelijk bij het kauwen, en ze kauwen heel wat af! Het vlees is dus vrij draderig. Erg geschikt om te stoven, Lees meer
500 gr / € 11,98
Runderwang zit hier: locatie: Runderwang
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Gekoeld verzonden
  • Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Peeseind biefstuk
    200 gr / € 7,50

  • Schotse biefstuk, Dry – Aged
    150 gr / € 5,69

  • Clarifique
    500 gr / € 7,48

  • Schenkel zonder been
    500 gr / € 9,25

Beschrijving

Runderwangen zitten aan weerszijden van de kop. Het zijn ovaalvormige, dikke stukken vlees met een diep rode kleur. Het vlees bevat zeer weinig vet, maar wel veel zenen en spieren. Runderen gebruiken hun wangen namelijk bij het kauwen, en ze kauwen heel wat af! Het vlees is dus vrij draderig. Erg geschikt om te stoven, maar gun het wel de tijd om langzaam te garen met een lekkere groenten en kruiden bouquet.