Categorieën: ,

Braadlappen

100% Aberdeen Angus braadlappen. Vlees van de hals met onderrib. De onderrib zit tussen de hals en de fijne rib. De onderrib heeft een fijne vezel en is omgeven door een dunne vetlaag en een vlies. Het heeft een grove, losse structuur en veel bindweefsel. Het is stevig vlees. Het vlees is zeer geschikt als Lees meer
500 gr / € 10,98
Braadlappen zit hier: locatie: Braadlappen
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Gekoeld verzonden
  • Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Schotse biefstuk, Dry – Aged
    150 gr / € 6,44

  • Ossenstaart
    400 gr / € 7,40

  • Runderwang
    500 gr / € 14,98

  • Short ribs
    500 gr / € 9,98

Beschrijving

100% Aberdeen Angus braadlappen. Vlees van de hals met onderrib. De onderrib zit tussen de hals en de fijne rib. De onderrib heeft een fijne vezel en is omgeven door een dunne vetlaag en een vlies. Het heeft een grove, losse structuur en veel bindweefsel. Het is stevig vlees. Het vlees is zeer geschikt als stoofvlees en voor bijvoorbeeld een rollade, maar kan ook in een gesloten barbecue langdurig bereid worden.