Categorie:

Oren, Zuiderzee Varken

Worden in Nederland vooral in vleeswaren en worst verwerkt, of ze verdwijnen (samen met de complete kop) naar China waar men er gek op is. Maar varkensoor kan ook prima als apart gerecht worden bereid. Je kunt de oren langzaam smoren in wijn of bouillon zodat ze lekker zacht worden en serveren met de saus van het Lees meer

Dit vlees komt van het zuiderzeevarken »

€2,50 per stuk
Oren, Zuiderzee Varken zit hier: locatie: Oren, Zuiderzee Varken
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Rack in zijn geheel met zwoerd, Zuiderzee Varken
    600 gr / € 17,97
    Kilo prijs: € 29,95

  • Cordon bleu, Zuiderzee Varken
    €4,25 per stuk

  • Rugfilet geheel, in het vet, Zuiderzee Varken
    150 gr / € 4,49
    Kilo prijs: € 29,95

  • Zuiderzee Gebraad, Zuiderzee Varken
    600 gr / € 17,97
    Kilo prijs: € 29,95

Beschrijving

Worden in Nederland vooral in vleeswaren en worst verwerkt, of ze verdwijnen (samen met de complete kop) naar China waar men er gek op is. Maar varkensoor kan ook prima als apart gerecht worden bereid. Je kunt de oren langzaam smoren in wijn of bouillon zodat ze lekker zacht worden en serveren met de saus van het smoorvocht. Of de gesmoorde oren bestrooien met paneermeel en gratineren in een hete oven. Of in kleine stukjes snijden en frituren.