Categorie:

Kalfsrollade saffraan

Onze kalfsrollade wordt gemaakt van de delen die ook worden gebruikt voor de oester en de schnitzel, dit zijn altijd de meest malse delen van het kalf. De rollade wordt gemarineerd met onze huisgemaakte saffraansaus, hiervoor worden olijfolie, fijngesneden saffraan, peper, zout en een paar taggiasche olijven en room gebruikt. Onze kalfsrollades zijn op gewicht te Lees meer
500 gr / € 25,00
Kilo prijs: € 50,00
Kalfsrollade saffraan zit hier: locatie: Kalfsrollade saffraan
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Kalfsragout vlees
    350 gr / € 11,53
    Kilo prijs: € 32,95

  • Kalfsstaartstuk
    500 gr / € 23,98
    Kilo prijs: € 47,95

  • Kalfsentrecote
    200 gr / € 11,59
    Kilo prijs: € 57,95

  • Kalfsvinken
    €2,95 per stuk

Beschrijving

Onze kalfsrollade wordt gemaakt van de delen die ook worden gebruikt voor de oester en de schnitzel, dit zijn altijd de meest malse delen van het kalf. De rollade wordt gemarineerd met onze huisgemaakte saffraansaus, hiervoor worden olijfolie, fijngesneden saffraan, peper, zout en een paar taggiasche olijven en room gebruikt. Onze kalfsrollades zijn op gewicht te bestellen, maar een rollade kan ook naar het gewenste gewicht ter plekke in de winkel gemaakt worden. Deze rollade gaat direct de oven in op 160°C, tot een kerntemperatuur van 58° à 60°C.