Categorieën: ,

Côte de Veau

Côte de Veau is één van de mooiste delen van het kalf. Het wordt gesneden uit de ribben 5 t/m 12. Tussen de ribben 4 en 5 wordt het gescheiden van de onderrib en tussen rib 12 en de eerste lendenwervel wordt het van de entrecote gehaald. De entrecote heeft alleen maar lendenwervel en de côte de veau Lees meer
300 gr / € 17,99
Kilo prijs: € 59,95
Côte de Veau zit hier: locatie: Côte de Veau
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Kalfsoester
    100 gr / € 5,00
    Kilo prijs: € 50,00

  • Kalfsbotten / Haxen
    1,00 kilo / € 7,50
    Kilo prijs: € 7,50

  • Crépinette van kalf

    Uitverkocht

  • Kalfsgebraad saffraan
    500 gr / € 25,00
    Kilo prijs: € 50,00

Beschrijving

Côte de Veau is één van de mooiste delen van het kalf. Het wordt gesneden uit de ribben 5 t/m 12. Tussen de ribben 4 en 5 wordt het gescheiden van de onderrib en tussen rib 12 en de eerste lendenwervel wordt het van de entrecote gehaald. De entrecote heeft alleen maar lendenwervel en de côte de veau alleen ribben. Het vlees is zeer geschikt om rustig aan één stuk te braden en echt, iedereen vindt dit lekker!