Categorieën: ,

Côte de Veau

Côte de Veau is één van de mooiste delen van het kalf. Het wordt gesneden uit de ribben 5 t/m 12. Tussen de ribben 4 en 5 wordt het gescheiden van de onderrib en tussen rib 12 en de eerste lendenwervel wordt het van de entrecote gehaald. De entrecote heeft alleen maar lendenwervel en de côte de veau Lees meer
300 gr / € 14,25
Côte de Veau zit hier: locatie: Côte de Veau
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Gekoeld verzonden
  • Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Kalfsossobuco
    250 gr / € 6,74

  • Kalfsbovenbil
    100 gr / € 4,75

  • Crépinette van kalf
    €2,95 per stuk

  • Kalfsoester
    100 gr / € 4,75

Beschrijving

Côte de Veau is één van de mooiste delen van het kalf. Het wordt gesneden uit de ribben 5 t/m 12. Tussen de ribben 4 en 5 wordt het gescheiden van de onderrib en tussen rib 12 en de eerste lendenwervel wordt het van de entrecote gehaald. De entrecote heeft alleen maar lendenwervel en de côte de veau alleen ribben. Het vlees is zeer geschikt om rustig aan één stuk te braden en echt, iedereen vindt dit lekker!