Hoe ontdooi ik vlees het beste?
Kort antwoord
Laat vlees langzaam ontdooien in de koelkast. Reken op ongeveer een dag voor een stuk van 1 kilo. Zo blijft het vlees mals en sappig. Ontdooid vlees vriest u niet opnieuw in, en u bereidt het binnen een dag. Wilt u het snel ontdooien, doe dat dan voor 1,5 uur met stromend water.