Hoelang blijft vacuüm verpakt vlees goed?

Kort antwoord

Vacuümverpakt vlees blijft langer goed dan los vlees, omdat er geen zuurstof bij komt. Houd de houdbaarheidsdatum op het etiket aan en bewaar het in de koelkast. Is de verpakking open? Behandel het vlees dan als vers vlees en gebruik het binnen 2 tot 3 dagen. Goed om te weten: na het openen kan vacuümverpakt vlees even een licht eigen geurtje hebben. Dat is normaal en verdwijnt na een paar minuten.