Categorieën: , ,

Ribstuk Dry- Aged

Het complete runderribstuk loopt van de 6e tot en met de 12e rib (geteld vanaf de kop). Het is zeer zacht en smaakvol vlees. Van rib 9 tot en met rib 12 is het deel waar de subtiel dooraderde entrecote zit. Wie liever iets meer dooraderd vlees wilt hebben gaat voor het eerste deel van Lees meer
1,0 kilo / € 39,95
Ribstuk Dry- Aged zit hier: locatie: Ribstuk Dry- Aged
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Gekoeld verzonden
  • Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Longhaas
    125 gr / € 3,74

  • Schotse Ossenhaas
    100 gr / € 7,50

  • Peeseind biefstuk
    200 gr / € 7,50

  • Clarifique
    500 gr / € 7,48

Beschrijving

Het complete runderribstuk loopt van de 6e tot en met de 12e rib (geteld vanaf de kop). Het is zeer zacht en smaakvol vlees. Van rib 9 tot en met rib 12 is het deel waar de subtiel dooraderde entrecote zit. Wie liever iets meer dooraderd vlees wilt hebben gaat voor het eerste deel van de runderrib, de ribben 6 tot en met 10, waar de rib-eye zit.Het achterste deel van het ribstuk is relatief iets kleiner. Drooggerijpt, op het been is het lekkerst.