Categorieën: ,

Lamsspareribs, van de Zeeuwse eilanden

De lamsspareribs worden van de borst gesneden en al het kraakbeen wordt meteen verwijderd. Het vlees zit op en tussen de botten en is mooi vlezig en flink doorregen. Laat u niet afschrikken door het vet want dit zal tijdens het garen, pocheren, grillen of roken volledig verdwijnen. Als de spareribs gepocheerd worden en daarna warm Lees meer
300 gr / € 8,99
Kilo prijs: € 29,95
Lamsspareribs, van de Zeeuwse eilanden zit hier: locatie: Lamsspareribs, van de Zeeuwse eilanden
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Gekoeld verzonden
  • Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Lamskoteletten van het zadel, van de Zeeuwse eilanden
    €5,75 per stuk

  • Lamscarré (French rack), van de Zeeuwse eilanden
    400 gr / € 27,18
    Kilo prijs: € 67,95

  • Lamszadel, van de Zeeuwse eilanden
    750 gr / € 29,96
    Kilo prijs: € 39,95

  • Lams shoarma, van de Zeeuwse eilanden
    300 gr / € 8,99
    Kilo prijs: € 29,95

Beschrijving

De lamsspareribs worden van de borst gesneden en al het kraakbeen wordt meteen verwijderd. Het vlees zit op en tussen de botten en is mooi vlezig en flink doorregen. Laat u niet afschrikken door het vet want dit zal tijdens het garen, pocheren, grillen of roken volledig verdwijnen. Als de spareribs gepocheerd worden en daarna warm gemarineerd met ketchup, citroengras en gember en vervolgens een nacht in de koelkast worden gezet, trekken alle smaken in het vlees, waardoor het ook malser wordt. Zo hoeft u het alleen nog even te grillen (10 min.) en heeft u een geweldig lekker stuk vlees op uw bord. Rauw en ongemarineerd moeten de ribben ruim 30 minuten op de grillplaat of barbecue gelegd worden.