Porterhouse steak Dry-Aged
Porterhouse steak Dry-Aged - Afbeelding 2
Categorieën: , ,

Porterhouse steak Dry-Aged

Aberdeen Angus Porterhouse steak is minimaal 3 weken dry-aged. in de speciale dry-aged vitrine in de winkel. De Porterhouse steak kan alleen gesneden worden uit de hele runderlende waar de ossenhaas nog aan vast zit. De Porterhouse steak bestaat uit de entrecote (grootste deel) en de ossenhaas begin deel. Deze worden gescheiden door een T- Lees meer
1,0 kilo / € 59,95
Kilo prijs: € 59,95
Porterhouse steak Dry-Aged zit hier: locatie: Porterhouse steak Dry-Aged
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Maandag tot en met vrijdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Rundermerg

    Rundermerg
    150 gr / € 7,50
    Kilo prijs: € 50,00

  • Aberdeen-Angus hamburger

    Aberdeen-Angus hamburger
    €3,45 per stuk

  • Runderstaartstuk

    Runderstaartstuk
    600 gr / € 31,77
    Kilo prijs: € 52,95

  • Short ribs

    Short ribs
    500 gr / € 13,48
    Kilo prijs: € 26,95

Beschrijving

Aberdeen Angus Porterhouse steak is minimaal 3 weken dry-aged. in de speciale dry-aged vitrine in de winkel. De Porterhouse steak kan alleen gesneden worden uit de hele runderlende waar de ossenhaas nog aan vast zit. De Porterhouse steak bestaat uit de entrecote (grootste deel) en de ossenhaas begin deel. Deze worden gescheiden door een T- vormig bot (de lendenwervel). Het is een indrukwekkende steak, alleen al vanwege zijn omvang (al snel 500 gram). De Porterhouse steak is erg mals en heeft veel smaak. Volgens de Schotten is een “Porterhouse steak” een T-Bone steak met een extra groot stuk ossenhaas.