Uit de nek van het lam komt het meest gewilde stoofvlees. Dit vlees bevat enorm veel smaak. Het vlees is doorregen, heeft vetlaagjes met veel vliesjes en een goed bindweefsel. Juist hierom moet het goed lang gestoofd worden om het vlees heerlijk mals te krijgen. Lees meer
Uit de nek van het lam komt het meest gewilde stoofvlees. Dit vlees bevat enorm veel smaak. Het vlees is doorregen, heeft vetlaagjes met veel vliesjes en een goed bindweefsel. Juist hierom moet het goed lang gestoofd worden om het vlees heerlijk mals te krijgen.