Categorieën: ,

Petit Brillat Savarin

De kaas wordt gemaakt van koemelk, in het proces wordt aan de melk nog room toegevoegd, zodat een “triple crème” kaas ontstaat. De kaas heeft een heel hoog vetgehalte, de rijping van de kaas vindt plaats op vergelijkbare wijze als bij de Brie. De kaas rijpt zo’n 12 dagen, daarna kan de kaas het beste Lees meer
€9,95 per stuk
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Roquefort AOP Caves Baragnaudes
    200 gr / € 9,90
    Kilo prijs: € 49,50

  • Soumaintrain Fermier
    €12,95 per stuk

  • La Fourrière Chevre Fermier

    Uitverkocht

  • Boerenboter met Zeezoutvlokken
    €3,98 per stuk

Beschrijving

De kaas wordt gemaakt van koemelk, in het proces wordt aan de melk nog room toegevoegd, zodat een “triple crème” kaas ontstaat. De kaas heeft een heel hoog vetgehalte, de rijping van de kaas vindt plaats op vergelijkbare wijze als bij de Brie. De kaas rijpt zo’n 12 dagen, daarna kan de kaas het beste gegeten worden. De optimale tijd voor deze kaas is van april tot oktober. De kaas heeft een romige en frisse smaak.