Categorieën: ,

Parelhoender, heel, 94 dagen, Label Rouge

Onze parelhoenders hebben het Label Rouge keurmerk. Het vlees van de parelhoender is stevig en donkergekleurd, met een lichte wildsmaak. Oorspronkelijk komen deze dieren uit Afrika, maar de laatste jaren zijn ze erg in trek en worden veel gebruikt in de Nederlandse keukens. De parelhoenders mogen pas na 94 dagen geslacht worden volgens het Label Rouge Lees meer
€25,55 per stuk
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Anjou duif borstfilet
    €11,95 per stuk

  • Kwartel heel, Label Rouge
    €7,95 per stuk

  • Kip in het groen
    500 gr / € 8,98
    Kilo prijs: € 17,95

  • Maïs-scharrelkip, heel
    €11,95 per stuk

Beschrijving

Onze parelhoenders hebben het Label Rouge keurmerk. Het vlees van de parelhoender is stevig en donkergekleurd, met een lichte wildsmaak. Oorspronkelijk komen deze dieren uit Afrika, maar de laatste jaren zijn ze erg in trek en worden veel gebruikt in de Nederlandse keukens. De parelhoenders mogen pas na 94 dagen geslacht worden volgens het Label Rouge keurmerk (anders gebeurt dit na circa 40 dagen al) . Ze zijn dus helemaal volgroeid en dat komt de smaak en textuur ten goede. Een lekkere combinatie met dit licht wilde vlees zijn de voorjaarsgroenten.