Lamsfilet, van de Zeeuwse eilanden
Categorieën: ,

Lamsfilet, van de Zeeuwse eilanden

De lamsfilet wordt uit het lamszadel gesneden. Dat betekent dat we om de lendenwervel heen uitbenen, zo krijgen we twee mooi gelijke lamsfilets. Lamsfilet staat bekend om zijn stevigheid en de mooie rose-rode kleur. Het vlees bevat veel eiwitten, verzadigde vetzuren, vitamine B12 en ijzer. Dit maakt lamsfilet erg gezond. Lamsfilet moet kort rosé gebakken worden; na Lees meer

Uitverkocht

Lamsfilet, van de Zeeuwse eilanden zit hier: locatie: Lamsfilet, van de Zeeuwse eilanden
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Dinsdag tot en met zaterdag koel verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Lamsbiefstuk, Hollands Voorjaarslam
    150 gr / € 10,49
    Kilo prijs: € 69,95

  • LamscarrĂ© (French rack), Hollands Voorjaarslam
    400 gr / € 31,98
    Kilo prijs: € 79,95

  • Lamsbout honing-tijm, Hollands Voorjaarslam
    500 gr / € 34,98
    Kilo prijs: € 69,95

  • Lamsschenkel, heel, Hollands Voorjaarslam
    €12,50 per stuk

Beschrijving

De lamsfilet wordt uit het lamszadel gesneden. Dat betekent dat we om de lendenwervel heen uitbenen, zo krijgen we twee mooi gelijke lamsfilets. Lamsfilet staat bekend om zijn stevigheid en de mooie rose-rode kleur. Het vlees bevat veel eiwitten, verzadigde vetzuren, vitamine B12 en ijzer. Dit maakt lamsfilet erg gezond. Lamsfilet moet kort rosé gebakken worden; na het bakken het vlees goed laten rusten om de sappen weer in het vlees terug te laten komen.