Beschrijving
Konijnenbout in Moutarde de Meaux saus.
even opwarmen in de oven 25 minuten 140°C.
Voor de mensen onder ons die niet zo zwaar willen tafelen en zin hebben in licht verteerbaar vlees is konijnenbout perfect. Konijnenbout is niet alleen sappig en fijn van smaak, maar ook nog eens ontzettend mager. Doordat de konijnen al jong worden geslacht is het vlees altijd heel mals. Konijnenvlees is rijk aan vitamine B12, eiwitten en is een goede bron van ijzer. Het vlees bevat in vergelijking met vele andere vleessoorten procentueel meer hartvriendelijke omega-3-vetzuren. Deze vetzuursamenstelling en uitgesproken smaak is te danken aan de uitgebalanceerde voeding. Konijnenvlees bevat slechts 4 gram vet per ons. Let wel op, tam konijn smaakt heel anders dan wild konijn, het vlees kan wel makkelijk onderscheiden worden, het tamme konijn is namelijk een stuk lichter van kleur en heeft meer vlees op het bot zitten. Het wilde konijn heeft een sterke wildsmaak en is voller van smaak.
Kilo prijs: € 35,00
