Categorieën: ,

Rack in zijn geheel met zwoerd

Het equivalent van het bekende runderribstuk Côte de Boeuf. Het kan tussen de 2 en 9 ribben bevatten. Wordt verkocht met en zonder zwoerd. Kerf een ruitpatroon in het zwoerd, smeer het in met olie en dan heb je na het braden een spectaculair ogend braadstuk met lekker brossig-krokant, goudbruin spek.In Engelstalige landen is de “crown roast of Lees meer

Dit vlees komt van het zuiderzeevarken »

600 gr / € 14,97
Rack in zijn geheel met zwoerd zit hier: locatie: Rack in zijn geheel met zwoerd
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Gekoeld verzonden
  • Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Varkensoester
    150 gr / € 3,38

  • Ham

    Uitverkocht

  • Steak au fromage
    €2,50 per stuk

  • Schouderkarbonade
    150 gr / € 2,54

Beschrijving

Het equivalent van het bekende runderribstuk Côte de Boeuf. Het kan tussen de 2 en 9 ribben bevatten. Wordt verkocht met en zonder zwoerd. Kerf een ruitpatroon in het zwoerd, smeer het in met olie en dan heb je na het braden een spectaculair ogend braadstuk met lekker brossig-krokant, goudbruin spek.In Engelstalige landen is de “crown roast of pork” een bijzonder gerecht voor speciale gelegenheden. Twee ribstukken van elk 8 ribben worden als een kroon met een touw samengebonden. Moet licht-rosé worden gegaard.