Categorie:

Lamsnekfilet, van de Zeeuwse eilanden

Lamsnekfilet is bij ons verkrijgbaar met of zonder been. Dit deel van het lam wordt het meest gebruikt als stoofvlees. Wij halen de harde ‘kraag’ aan de onderkant eraf, want die is net wat minder makkelijk gaar te krijgen dan de rest van de nek. Het vlees is doorregen met vet, maar niet ‘teveel’ zoals bij de Lees meer
250 gr / € 7,49
Lamsnekfilet, van de Zeeuwse eilanden zit hier: locatie: Lamsnekfilet, van de Zeeuwse eilanden
Bestellen bij Chateaubriand
  • Branche erkende meesterslager
  • Gekoeld verzonden
  • Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden

Gerelateerde lekkernijen

  • Lams shoarma, van de Zeeuwse eilanden
    300 gr / € 8,99

  • Lamsfilet, van de Zeeuwse eilanden

    Uitverkocht

  • Lamshaas, van de Zeeuwse eilanden

    Uitverkocht

  • Lamsbout zonder been, van de Zeeuwse eilanden
    500 gr / € 24,98

Beschrijving

Lamsnekfilet is bij ons verkrijgbaar met of zonder been. Dit deel van het lam wordt het meest gebruikt als stoofvlees. Wij halen de harde ‘kraag’ aan de onderkant eraf, want die is net wat minder makkelijk gaar te krijgen dan de rest van de nek. Het vlees is doorregen met vet, maar niet ‘teveel’ zoals bij de borst, het bevat enorm veel smaak. Voor een traditionele couscous wordt vrijwel altijd lamsnekfilet gebruikt vanwege de mooie smaak die vrij komt bij het stoven.