Steak au fromage

80% fijngemalen varkensvlees van de procureur (de nek), aangevuld met 10% broekspek (heel zacht spek uit de ham) voor de smeuïgheid en 10% alpage kaas. Uitgestoken als burger en vervolgens omwikkeld met een plakje gedroogd, gerookt ontbijtspek en ruim afgetopt met gemalen gruyere/alpage kaas.
Heerlijk voor de kinderen! Gaar de steak au fromage ruim 30 minuten in de oven op 160° C.

 

Steak au fromage zit hier

Steak au fromage