Rugfilet zonder vet

De varkensfilet is de uitgebeende rug, zonder been dus. Het is een mager stuk vlees zonder vetrandje. Varkensfiletlapjes zijn snel klaar.
Omdat varkensfilet neutraal van smaak is, is het heel geschikt om lekker te worden gekruid. Filetlapjes combineren voortreffelijk met pittige sauzen, zoals peper-, mosterd- of paprikasaus. Varkensfilet kan ook heerlijk worden gemarineerd en dan gegrilled.

Er zijn nog meer manieren om dit vlees te bereiden. Het is erg geschikt om mee te fonduen, voor op de steengrill en bij de gourmet.

 

Rugfilet zonder vet zit hier

Rugfilet zonder vet