Roompaté

Roompate is zoals de naam al zegt een romige paté. Wij maken onze roompaté van varkenslever, varkensvlees, room en eieren. Dit gaat allemaal samen in de cutter (een grote professionele versie van een blender) en wordt tot een smeuïg geheel  gedraaid. We bedekken de ovenpot  met bardeerspek en zorgen dat de zijkanten ook goed bedekt worden. We schenken de paté in de ovenpot en bakken deze in de oven voor twee uur op 100°C.
Deze paté is goed smeerbaar en eigenlijk niet in stukjes te snijden. De paté is het lekkerst op een broodje of toastje. De pure smaak van varkensvlees, varkenslever en room maken samen de perfecte combinatie en dat is te proeven!

Al onze patés worden gebakken en niet gekookt, dit doen we omdat de patés zo een vollere en betere smaak krijgen.