Quiche kaas/zontomaat klein

Voor deze quiche gebruiken we zongedroogde tomaten en een lichte geitenkaas, zo kunt u denken aan de Pélardon kaas.
De bladerdeeg bakjes worden gevuld met de eerste laag, de lichte geitenkaas, hierop komt de zongedroogde tomaat. Voor de binding kloppen we twee eieren, melk en room, dit word over de quiches geschonken. De kleine quiches gaan voor 20 minuten op 140° graden in de oven om te garen.
Deze kunnen thuis opgewarmd worden in een voorverwarmde oven voor 10 minuten op 140° graden.