Quiche ham/prei klein

Voor de quiches gebruiken wij de bladerdeegvormpjes van PIDY, dit is een groot familie bedrijf dat in 1950 is opgericht en sindsdien aan de grootste bedrijven wereldwijd bladerdeeg producten levert.
We gebruiken onze eigen achterham, deze wordt in kleine blokjes gesneden en die vormen de eerste laag. Hier overheen komt de verse prei en de gemalen boeren graskaas. Voor de binding nemen wij eieren, room en melk. Dit wordt goed geklopt en wordt over de quiches geschonken.
De kleine quiches gaan voor 20 minuten op 140° graden om te garen. Thuis kunt u ze opwarmen in een voorverwarmde oven van 140° graden voor 10 minuten.