Quiche ham/prei groot

Voor de quiches gebruiken wij de bladerdeegvormpjes van PIDY, dit is een groot familie bedrijf dat in 1950 is opgericht en sindsdien aan de grootste bedrijven wereldwijd bladerdeeg producten levert.
We gebruiken onze eigen achterham, deze word in kleine blokjes gesneden, zonder vet en die vormen de eerste laag. Hier overheen komt de verse prei en gemalen boeren graskaas. Voor de binding nemen wij eieren, room en melk. Dit wordt goed geklopt en wordt over de quiches geschonken.
De grote quiches gaan voor 25 minuten op 140° graden om te garen.
Thuis kunt u deze opwarmen in een voorverwarmde oven op 140° graden voor 15 minuten.