Mango – appeltjes

We schillen de appels en verwijderen het klokhuis, ondertussen zetten we ook een pannetje op met mango coulis, hier doen we extra suiker en een vanille stokje bij. De geschilde appels laten we een uurtje gaar koken in de mango coulis.
Goed te combineren met wild of te gebruiken bij het nagerecht.