Lamsburgers

Onze lamsburger wordt gemaakt van het magere vlees van de schouder en mag daarom nog een beetje rosé van binnen zijn. Het wordt één keer fijngemalen en met de hand gevormd tot hamburger formaat. Wij gebruiken een speciaal samengestelde basiskruiden mix, waar onder andere oregano, sjalot, basilicum, laurier, peper en zout in zitten. Om de lamsburgers iets smeuïger te maken gebruiken we een licht zoetige saus. Vooral kinderen vinden dit erg lekker.

Ze zijn zeer geschikt voor op een broodje als ze van de barbecue af komen of gewoon uit de pan. Mogen licht rosé tot tegen gaar aan gegrild worden.