Lams shoarma

Fijn, mager gesneden lamsschoudervlees. Dit laten we eerst 2 weken hangen in onze dry-aged cel, hierdoor krijgt het vlees een sterkere en krachtiger smaak. Het overtollige vet snijden we eraf en het vlees wordt opgerold als een mooie rollade, vervolgens wordt het licht ingevroren zodat er gelijke reepjes van gesneden kunnen worden op de snijmachine.
Als kruiden gebruiken wij onze speciaal samengestelde kruidenmix die onder andere kardemom, kerrie, kaneel en nootmuskaat bevat.
Wij verkopen de échte pitabroodjes van bakkerij van Schaik.
Shoarma is het lekkerst op een goed pitabroodje met wat verse groente en een eigen gemaakte saus, dan kunt u denken aan tahini of een knoflook mayonaise.

 

 

 

Lams shoarma zit hier

Lams shoarma