Kennemerduinen Damhert Ribstuk

Wild Hert ribstuk of ook wel carré heeft een luxe en feestelijke uitstraling. Het kan aan een stuk bereid worden of per carré kort worden gebakken. Door het kleine randje vet en het stukje been dat aan het vlees zit heeft de carré een volle smaak. Het wilde hertenvlees is afkomstig van de Kennemerduinen en is van de hoogste kwaliteit. Wij verkopen in de winkel uitsluitend vers wild hertenvlees in tegenstelling tot het tamme goedkopere hertenvlees wat op andere plekken verkrijgbaar is. De carré kan prachtig bereid worden met verschillende kruiden zoals rozemarijn, jeneverbes en kruidnagel maar ook een combinatie van honing en tijm is een mooie aanvulling voor het vlees. Om het bord nog feestelijker te maken kan er een lekker stoofpeertje worden toegevoegd en kunt u het gerecht compleet maken met een mooie fles wijn.

Snel naar...