Gebraden rosbief

Voor de gebraden rosbief gebruiken wij de platte bil van het Aberdeen Angus rund. Dit is een mager deel dat perfect is voor rosbief. Het vlees wordt gegrild tot een kerntemperatuur van 48°C zodat het van binnen mooi rood blijft. Wij kruiden het vlees met opzet niét, zodat u de pure vleessmaak proeft. U kunt eventueel zelf wat peper en zout toevoegen.
Het vlees is erg smakelijk als het dun wordt gesneden. Heerlijk op een broodje.