Ambachtelijke rookworst
Heerlijk genieten van een ambachtelijke rookworst doet u met de huisgemaakte rookworst van Chateaubriand. Onze rookworst is een kruidige, sappige worst die helemaal hoort bij stamppotten, stoofschotels en soepen.
Omdat wij de rookworst op ambachtelijke wijze bereiden is onze rookworst zo lekker. Voor onze rookworsten gebruiken we alleen de beste kwaliteit mager varkensvlees (de worst is dus niet vet). Het fijngemalen varkensvlees wordt gekruid met verse specerijen, hierna wordt een natuurdarm gevuld met het worstmengsel. Na het vullen roken we de rookworst in onze eigen rookkast op een mengsel van 90% beukenhout en 10% eikenhout snippers gemengd met grove verse kruiden zoals jeneverbes, laurierblad, kruidnagel en verse rozemarijn.
Onze rookworsten hebben een volle, natuurlijke smaak en zijn daarnaast ook nog eens glutenvrij.
