Gevulde ribstukjes
Een ribstukje is het uiteinde van een lamscarré. Wij binden ribstukjes op en vullen ze met geitenkaas, Italiaanse kruiden en Provençaalse olijven.
Braad de ribstukjes gedurende 45 minuten op 160°C in de heteluchtoven. U kunt eventueel de laatste vijf minuten nog wat honing toevoegen voor een bijzondere smaak. Ga uit van één ribstukje per persoon.
