Aspergeschotel
De asperge is een bijzonder product. Ieder jaar opnieuw geboren, elke keer weer hevig gekoesterd. En ook haar koosnamen liegen er niet om: 'koningin der groente', het 'witte goud', 'points d'amour', 'parels van het land'. Vanaf half april t/m de dag van St. Jan (24 juni) kan er in de open lucht geoogst worden.
Bij Chateaubriand gebruiken we de asperges voor het maken van heerlijke gerechten. In het assortiment hebben wij een heerlijke aspergeschotel met krieltjes, beenham, ei en hollandaisesaus. De aspergeschotel is een complete maaltijd. U kunt de aspergeschotel warm of koud eten.
