Koud buffet (volledig diner)

Salades

  • Griekse salade
    Met gemengde paprikaringen, uienringen, taggiasche olijven, fetakaas, zongedroogde tomaten en peterselie
  • Pomodori salade
    Met bosui, knoflook, verse pomodori, pijnboompitten, Parmigiano Reggiano en wijn-azijndressing
  • Waldorf salade
    Met walnoten, knolselderij, appel, witlof en yoghurt-citroendressing

 Vlees en vis assortiment

  • Visschotel
    Met dun gesneden Bawykov zalm, Hollandse garnalen, gerookte paling, krabsalade en rivierkreeftjes
  • Salami
    Met diverse salami’s: Coppa di Parma, Stofelotto Mesola, Il Rustico, Pata Negra chorizo en Heemsteedse metworst
  • Gedroogde vleeswaren
    Met diverse gedroogde hammen: Bosham, Parma ham, Trévélez, San Daniele in combinatie met meloen
  • Aberdeen-Angus runderstaartstuk
    Met huisgemaakte dragon-basilicumdressing, pijnboompitten en Parmigiano Reggiano
  • Vitello tonato
    Gebraden kalfsvlees met huisgemaakte tonijnsaus
  • Gerookte kipfilet
    Huisgemaakte gerookte kipfilet in blokjes gesneden met een frisse ananas dressing
  • Saucisson de Veau fumé
    Huisgemaakte Franse kalfsworst met grove stukken kalfsvlees en peper

 Plateaus

  • Kaas
    Diverse Hollandse en buitenlandse kazen met vijgenbrood en dille-mosterd dressing
  • Nostalgische ossenworst
    Huisgemaakte gerookte ossenworst met cornichons  en mosterd
  • Paté
    Assortiment van huisgemaakte patés: kalfsleverpaté, mousse de canard, paté du patron, zure zilveruitjes en Cumberlandsaus
  • Gesneden brood
    Diverse buitenlandse broodsoorten met gezouten boter, olijvenboter en kruidenboter

 

Offerte aanvragen

Koud buffet (volledig diner), € 24,95 p.p.

* is een verplicht veld.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.