Gouden slagersring
De Gouden Slagersring is een ring die wordt uitgereikt aan een slager die een vernieuwend product heeft bedacht. Deze slager mag dan worden opgenomen in de broederschap van de Gouden Slagersring. Deze broederschap is heel exclusief en sinds 1953 zijn er 39 leden toegelaten. De Gouden Slagersring hebben wij in 2007 mogen ontvangen voor onze Scotch Beef Tapenade, bedacht door Johan van Uden. Deze tapenade werd zo goed ontvangen dat nu veel slagers in Nederland de tapenade ook in hun assortiment hebben opgenomen.
In 2009 hebben wij De Gouden Slagersring gewonnen voor onze Crème brulée van kalfslever.
Erelijst van hen die gerechtigd zijn tot het dragen van de Gouden Slagersring |
||
| Jaar | Drager | Product |
|---|---|---|
| 1953 | F. Vink | Press-filet |
| 1954 | Fr. Baaijens | Levercocktail |
| 1955 | mw. H. Poels-Janssen | Kant-en-klare variaties |
| 1956 | B.J.J. Janssen | Levermix |
| 1957 | H. van Dam | Goulashpastei |
| 1958 | J.A. Janssen | Columbo's |
| 1959 | A.B. Vink | Ham en tong |
| 1960 | F.H.C. Maas | Lever half om |
| 1961 | Ch. van Rey | Helvetia's |
| 1962 | A.J. Pouw | Kalfspekelvlees |
| 1963 | E.J.L. Peeters | Gevulde varkenslever |
| 1964 | S. Dorresteijn | Schouderhaasje |
| 1965 | A.B. Vink | Jambon bief |
| 1966 | BJ.J. Janssen | Spek folie |
| 1967 | G. Schop | Nasi-vleesmix |
| 1968 | J. de Roos | Zebra's |
| 1969 | A.C.M. Plasschaert | Vlaamse braadworst en schijven |
| 1970 | J. Eype | Ardenner carrés |
| 1971 | G. Roumen | Nierbraadworstjes |
| 1973 | J. Hiemstra | Rolladeschijven |
| 1974 | P. van Dijk | Casseler steak |
| 1976 | G. Veldkamp | Vleesrolletjes |
| 1977 | J. Hiemstra' | Rundercarré |
| 1979 | G. Veldkamp | Rokas |
| 1982 | S. Muilwijk | Saucijzenschijf- en snack |
| 1984 | B. Kosse | Slagersrauwkorst |
| 1985 | E. Groeneveld | Bourgondische rib |
| 1988 | H. Sonneberg | Sallandse lamsrib |
| 1990 | A. Hormes | Kuithammetjes |
| 1991 | P.H. van Trigt | Ossebraad |
| 1993 | Ch. van Goch | Rookvleesworst |
| 1994 | E. van Hest | Slagersstol |
| 1997 | P.H. van Trigt | Noorse Zalmham |
| 1999 | A. van Baars | Porklof |
| 2000 | J. van den Donk | Gevulde speculaasroll |
| 2003 | Ch. Moerman | Gevulde spareribs |
| 2004 | G.J. van der Horst | Balkenrib |
| 2005 | J. Keulen | Presfilet active |
| 2007 | Johan van Uden | Tapenade van rundvlees |
| 2009 | Johan van Uden | Crème brulée van kalfslever |
