| Bouillon van bospaddenstoelen |
Gevuld met echte bospaddenstoelen. |
| Bawykov zalm |
Getrancheerd in dunne plakken met dille-mosterddressing. |
| Truffelbrie |
Heerlijk op een stukje vijgenbrood. |
| Jamón de Trevélez |
Heerlijk uit het vuistje en besprenkeld met Corantina olijfolie. |
| Gebraden kalfsribstuk |
Kalfsfricandeau met dragon-basilicumvinaigrette. |
| Gekookte beenham |
Mooie ham van het been gesneden. |
| Gemengde salade |
Groene salade met olijven, maïs, pijnboompitten en Tomme de Savoie. |
| Salade Caprese |
Pomodori, mozzarella en basilicumvinaigrette. |
| Olijven-pijnboompitten tapenade |
Lekker onder de jamón de Trevélez. |
| Boter |
Boerenboter met echt zeezout, kruidenboter of olijvenboter. |
| Brood |
Diverse soorten buitenlands brood. Gesneden of heel. |
| Chateaubriand lunchbuffet per persoon € 24,50 |
